About Us
History Of Canola Oil
(The name canola is a contraction of Canada, where canola was developed, and ola, referring to oil.)
About 40 years ago, Canadian scientists produced an improved type of rapeseed that contained lower amounts of erucic acid and other undesirable compounds, so that the oil from these seeds became suitable for human use, and it was called Canola oil.
In 1985, Canola oil was added to the Food and Drug Administration’s “Recognized as Safe” (GRAS) list by the US Food and Drug Administration, and its production has increased over the past forty years, as canola oil has become one of the most important oilseed crops produced in the world. Production of more than 22 million tons of canola oil in the world during the period from 2009 to 2010, ranking it third in terms of production quantity after palm oil and soybean oil. The use of canola oil is widely consumed in the United States, where it is considered the second most consumed oil in the United States after soybean oil, and it is the most consumed oil in Canada in cooking and salads.
Canola Oil Uses
Canola Oil used in everything – stir-fry, roast, grill, bake, deep-fry, sauté and pan-fry. Canola oil can be added to salads and with different salad dressings. It has a comparatively high smoke point. It has a near-even ratio of omega-3 to omega-6 fats. Can be placed as an insulating layer in baking trays. It can be used for frying at High temperatures, or for grilling, and deep frying. It can be used in baking recipes for desserts or baked goods that require fat, as an alternative to solid fats such as butter and ghee.
Advantages Of Canola Oil
Canola oil contains the lowest percentage of saturated fats, which play a role in raising blood cholesterol, compared to other oils. Canola oil contains only 7% of saturated fats, while sunflower oil, corn oil, and olive oil contain 12%., 13%, and 15% are saturated fats, respectively. It is rich in monounsaturated fatty acids, which are beneficial to the body. It contains omega-3, researches showed evidence that this type of fatty acid may protect against heart disease; for its positive effects on blood pressure, cholesterol, and inflammation levels.
Canola oil has a light taste that does not affect or change the flavor of the dishes to which it may be added, so it is suitable for use as a cooking oil. Its smoking temperature is relatively high, which is suitable for cooking dishes at moderate/High temperatures. Contains low levels of erucic acid, levels within safe amounts determined by the US Food and Drug Administration.
Canola oil is free of artificial trans fats. Reduces the risk of cardiovascular disease, and have a role in the prevention of some types of Cancer, as these results have proven many studies conducted on the benefits of canola oil for human health, and its role in the prevention of many diseases (Asthma, Arthritis, Diabetes, Heart Diseases, Memory Loss).
Arabian Farms Producing Arabian Canola Organic Oil from Non-GMO, Canola Seed.
Our Cold Press Mills, Extracting Units, Organically Processing Filtration & Purification Units, Storage Tanks and Filling Lines are totally Hygienic based on SS304L.
غذائی تحقیق؛ خوردنی تیل میں چکنائی پائی جاتی ہے۔ طبی ماہرین کے مطابق چکنائیاں دوقسم کی ہوتی ہیں۔ ایک مفید چکنائی دوسری مضرصحت چکنائی۔ مفید چکنائی انسانی بدن کی حرارت سے پگھل جاتی ہے۔جسےاَنسیچوریٹیڈ فیٹ کہاجاتا ہے دوسری مضر صحت چکنائی کو سیچوریٹیڈ فیٹ کہا جاتا ہے۔ کینولہ، زیتون، مونگ پھلی، بادام اورسویابین وغیرہ میں انسیچوریٹڈ فیٹس زیادہ مقدار میں ہوتے ہیں جس کی وجہ سے ان کا تیل طبعی طور پر بہترین خصوصیات کا حامل ہے۔ جبکہ پام آئل ،ناریل اور سورج مکھی وغیرہ کا تیل سیچوریٹیڈ فیٹس ہونے کے سبب بڑی حد تک مضرصحت خصوصیات کا حامل ہے۔
کینولہ آئل؛ چالیس سال پہلے کینڈا کے غذائی ماہرین نے سرسوں کے بیجوں پر تحقیق کرکے کینولہ کا ایسابیج تیار کیاجس سے حاصل ہونے والے تیل کو 1985 میں امریکن فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (GRAS) نے بطور غذا محقوظ ترین قرار دیا ۔ اب کینڈا میں کینولہ آئل سب سے زیادہ استعمال ہونے والا کوکنگ آئل ہے اور امریکہ میں سویا بین کے بعد دوسرے نمبر پر استعمال ہونے والا بہترین آئل ہے
حقائق؛ پاکستان اپنی ضرورت کا صرف 14فیصد (462ہزار ٹن) خوردنی تیل پیدا کرتا ہے، 86فیصد (3264ہزار ٹن) تیل درآمد کیا جاتا اور جن ممالک سے تیل درآمد کیا جاتا ہےان میں ملائیشیااور انڈونیشیا سرفہرست ہیں۔ درآمد کردہ خوردنی تیل (پام آئل) کھانے کے لیے انتہائی خطرناک ہے اور بنیادی طور پر صابن اور کاسمیٹکس بنانے کے کام آتا ہے ۔ یہ عام درجہ حرارت پر سالڈ رہتا ہےاور یہی وجہ ہے کہ یہ جسم میں جا کر خون کی نالیوں میں جم جاتا ہے اور بہت سی خطرناک بیماریوں کا باعث بنتا ہے ۔ جس میں دل کی بیماریاں، کولیسٹرول کی زیادتی، فیٹی لیور، ذیابیطس، دمہ، سرطان ،ڈیمنشیااورگنٹھیا(یورک ایسڈ)جیسے امراض شامل ہیں۔ جبکہ عام مارکیٹ میں موجود سرسوں کا تیل 40فیصد تک تیزابی مادے (ایروسک ایسڈ) ہونے کی وجہ سےطبعی طورپرروز مرہ کھانےکےلیےموزوں نہیں ہےاس کامسلسل استعمال معدہ میں تیزابیت اورالسرکاباعث بنتا ہےاورمناسب پیوریفیکیشن نہ ہونے کی وجہ سے کھانے میں بھی تُرش اورتلخ محسوس ہوتا ہے۔
غذائی ماہرین کے مطابق کینولا کا تیل صحت کے لیے موزوں ترین ہے۔ کیونکہ اس میں ایروسک ایسڈ اور گلوکوسائینولیٹ کی مقدار نہ ہونے کے برابر ہےاوریہ نہ جمنےوالی چکنائی ہےجو خون کی نالیوں میں نہیں جمتا اورخون گاڑھا کرنے کا سبب بھی نہیں بنتا۔ یوں اس میں پکایاہواکھانا ذائقےاورلذت سے بھرپورہونے کےساتھ ساتھ صحت کیلئے بھی انتہائی مفید ہےاور روزمرہ کھانے پکانے کیلئے بہترین آئل ہے۔
قدرتی طریقے سے کینولہ آئل کی پیداوار؛ پاکستان میں عریبئن فارمز نے یورپئین ٹیکنالوجی پرمبنی سٹین لیس سٹیل کےجدید پلانٹ پر کینولہ آئل تیارکیا ہے یہ پلانٹ مکمل طورپر حفظان ِصحت کےاصولوں کےمطابق کام کرتا ہے۔ اس پرتیارہونے والا آئل کسی بھی قسم کی ملاوٹ (پانی،کیمیکل) سے پاک ہے۔ اس آئل کی صفائی کے دوران کسی بھی قسم کا کوئی کیمیکل استعمال نہیں ہوتا ۔اور یہ آئل کینڈاسے درآمد شدہ کینولہ سیڈ کی بہترین ورائٹی سےتیارکیاگیا ہے۔ہماراآئل خالص ہونےکی وجہ سے دیگرعام کوکنگ آئل کی نسبت آدھےسے بھی کم مقدارمیں استعال ہوتا ہے۔ ہمارے پلانٹ پر تیار کردہ کینولہ آئل بہترین پیوریفیکیشن کی بدولت قدرتی مٹھاس سےکھانوں میں بھر پورلذت بھر دیتا ہے۔
عریبئن آئل سادہ کوکنگ، فرائنگ، ڈیپ فرائنگ، باربی کیو سمیت تمام قسم کی کوکنگ، سلاد اور گارنشنگ میں استعمال کیلئے بہترین ہے۔